Le riserve
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Il Castelletto
Da uve Barbera selezionate per esposizione e bassa resa provenienti dall'omonimo vigneto. Dopo la lunga fermentazione sulle bucce a temperatura controllata, il vino di colore rosso rubino matura per almeno 24 mesi in vasche di acciaio inox.
Gradazione 13% Vol
Cabernet
Da uve Cabernet Sauvignon, dopo la fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino matura per 12 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio. Ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradazione 13% Vol
Pinot Grigio
Da uve Pinot Grigio pressate soffi cemente per estrarre il "Mosto Fiore", provenienti da vigneti a bassa resa. Vino Bianco dal profumo fine e ben definito. Fermentazione e affinamento a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Gradazione 12% Vol